・【果実酒】マンゴー酒です。

マンゴー酒を２種類造りました。

一つ目は種酒？でしょうか。

果肉より種の方が多いかな？といったところです。お酒は泡盛で造りました。

もう一種類はホワイトリカー版で、丸ごと漬け込みです。

果実が１キロと少し、ホワイトリカーは１．８リットルです。

砂糖は入っていません。

どんなお酒になるのでしょうか？楽しみです。

半年くらいは漬け込んで置きます。

御正月頃に試飲してみます。