前回は独りで行った近所の「喜竹」さん、この日は嫁さんといっしょに行ってきました。
嫁さん、鶏白湯系のラーメンが好きなんですよねぇ・・・期待しての訪問です。
場所などは食べログを参考にしてください。
前回ワタシは普通のラーメンを頼みましたので今回はこちらの一杯を注文しました。
ぱいたんつけ麺（大盛り）
つけ汁から先に提供されました。スープの色合いはラーメンと似たような印象ですね。
先にそのスープを口にすると、つけ麺らしい酸味と共に意外に鶏よりも魚介の気配が強く伝わってきます。
魚介の風味の後に、鶏のまったりとしたお味が付いてくるような感じかな。
冷たく締められた太い麺は噛み応えもあり、個人的に好きなタイプ。
この麺をつけ汁に・・・簡単には沈みませんｗ やはり普通のラーメンよりつけ汁の濃度は上ですね。
もちろん麺にしっかりとつけ汁が絡むので、麺とつけ汁両方の旨さが楽しめます。
このつけ汁には適度な大きさに切られたチャーシューとメンマが沈んでいますが、
前回のラーメンでも思いましたがやはりニクの脂っ気というか、味が強く感じますね。
麺といっしょにいただくより、ランチサービスのご飯に合っているように思えました。
嫁さんは普通のラーメンを頼みましたが、普段は並の量のラーメンだと食べきれずワタシが残りをいただくんですが
このラーメンは食べやすくて美味しいとペロリと完食してましたｗ ごちそうさまでしたっ♪