昨日は林さんに遭遇して釣りを見学していると…
マダイ、アジ、サバが入っていたクーラーがあっという間に満タンに
林さん「深草くん、クーラーに入りきらんからお願いだから持って帰ってください」
ブ「ほんとにいいんですか？ではありがたく頂戴します
」
35センチクラスの立派なアジ、サバをたくさんいただいてしまいました。
帰って捌いてみると
包丁が脂でギトギト…
これは絶対にうまい！！
まだ死後硬直しておらず、もちもちとした食感にサバ独特の旨み。
最高の刺身を頂くことができました。
林さん、貴重な魚のお裾分け、本当にありがとうございました。