サクサク炒める

完成形をあまり考えず

スーパーで

豚肉　しいたけを購入

家にあった玉ねぎ

何も手入れをしていないのに

包丁の切れ味が良い気がする

サクサク切れると心地よい

それだけでもなんだか嬉しい

玉ねぎと椎茸をしんなりするまで炒め

お肉を乗せて　蓋をして蒸し焼きに。

胡椒で味を整え　絡ませて

味付けはポン酢でいただく

ご飯にはとうもろこしを混ぜてかさ増し

はぁ　美味しい　幸せであります

安福毅(やっきぃ)