今日も今日とて 確認作業からの
海キャストでの荒通し
帰りの時間は遅かったのですが
スーパーが開いていたので食材を買って
おっ 意外と安い たまねぎ ナス ジャガイモ！
それに 豚の軟骨を購入して
夕食はナスをオリーブオイルで炒めて塩のみの味付けで
とろとろにいただきつつ
２３時近くからの 豚軟骨をぐつぐつ下茹でしてからの
圧力なべで煮込み
冷めた朝には出来上がっているはずなので
と
今朝ふたを開けると飴色の
ゼリーのようなとぅるんぷりんの 軟骨ができあがり
玉ねぎはほぼ溶けてて ふむふむ 美味しくできました
安福毅（やっきぃ）
