着色料

アメリカの食べ物に着色料は欠かせません。

と言っても、すべてに入っているわけではないのですが、時々驚かされることがあります。

まずシェイブアイスとかスノーコーンと呼ばれる、かき氷。

食べると必ず舌に色が付きます。

日本のイチゴも赤くなりますが、こちらのストロベリーの方がもっと赤いのではと思います。

ブルーハワイなんか食べると舌どころか唇まで青くなって、もうゾンビ状態（笑）。

デートには全く向いていませんねぇ。

次にバースデーケーキ。

サンプルの本がスーパーなどにあって、その中からキャラクターものやお店のオリジナルなど、

子供好みのデコレーションを選んで注文することができます。

スポンジケーキやクリームの種類も選べます。

上の娘が小学生高学年のときに注文した、ハリーポッターのケーキ。

中は白いスポンジケーキでしたが、青いクリームがこれでもかというくらいついていて、

表面にほうきに乗ったハリーのフィギュアが乗せてありました。

いかにも子供が好きそうなデザインでした。

同じケーキではありませんが、こんな感じです。

とにかく、ケーキが濃紺一色。

吐くほど甘過ぎるのですが、娘の誕生日なのでそれなりに食べました。

その数日後。

トイレに行くと、排泄物まで真っ青（笑）。

乳児のウン○が緑なのはいいですが、大人のが青いのは爆笑するしかありません。

そしてケチャップ。

ケチャップは赤いのが常識ですが、以前、緑や紫がありました。

（「緑のケチャップ」で画像をググってもらったら、ハインツの写真が出てきます）
好奇心から緑のを買って食べてみると、赤より甘さが控えめ！

でもさすがにグロテスクです。

だって、幼虫をつぶしたときに中から出てくる、ほら、アレ…。

既成概念に捕らわれていると言えばそれまでですが、何かやっぱり素直に受け入れられません。

紫だったらまだましだったかもしれませんが…orz

着色料は安全だと言われますが、できるだけ入っていないのがいいですね。

体にどうこうというのではなく、気分的に（笑）。

アメリカの奇奇怪怪なところに、実はまだまだ馴染めていません…。

平家パイと源氏パイ

平家パイと源氏パイをドンキで見つけました。

　　

源氏パイができた理由をご存知ですか？

商品が発売になる翌年に大河ドラマ「源義経」をやることが決まっていて、そこから命名されたそうです。

あ、これタッキーのじゃないですよ。尾上菊之介さんのやつです。

もちろんわたしは見ていませんけど（笑）。

で、今年の大河が「平清盛」ということでだと思うのですが、発売された平家パイ。

盾をイメージしていて、レーズンはその盾に当たった矢傷なんですよね。

それはそうと値段が違うのですが、日本もですか？

商品概要を読んでみると、平家パイの方が豪華そうです。

さすが、平家！　←平家大好きちゃんなので単純に喜ぶヤツ

でもあまりの値段なので、買うのにちょっと躊躇しています…（笑）。

現在、製造元の三立製菓が「平成の源平合戦キャンペーン」というのをやっていて、

トートバッグかよーじやセットが当たります。

パイを買って応募しようと思ったのですが、懸賞物は海を越えたら対象外になっちゃうんですよね。残念。

ワイオラ・シェイブアイス

ハワイでお馴染み、ワイオラ・シェイブアイス。

自宅から車で1分、または徒歩5分以内のところに本店があります。

先日、下の娘の誕生日だったのでみんなで食べようとラニを連れて歩いて行ってきました。

いや、近すぎるとなかなか行かないもんですね（笑）。

去年行ったときは日本人の観光客さんが10人くらい、ツアーバスに乗って来ていました。

添乗員さんがフレバーの説明をして買っておられましたけど、そういうオプショナルがあるんですね。

今日はアメリカ人のカップルとかファミリーがわたしたちの後からドヤドヤと来られました。

偶然に娘が学校の友達に会ったりしましたけど。

ここのシェイブアイスはサラッサラの粉雪みたいで、口に入れるととろけます。

氷の塊の感触は一切ありません。

シロップがむせるほど甘い店が時々ありますが、ここのは後に残らない甘さ。

ほしいだけ追加でかけてもらえるので、冒険もできます。

ここに来るといつも食べる、モチ入りアズキ・ボウル。

氷のフレバーは何でも選べるのですが、いつもグリーンティーを選びます。

見た感じ「甘そー！」と思うのですが、小豆や練乳が全然甘ったるくなくて、

これだけたくさんあるのにペロッと食べてしまうんですよ。

娘が食べた、カスタード・ボウル。

氷の中にプリンが隠れています。

店の写真にはプリンが氷の上にトッピングされているのですが、実際はこんな感じ。

フレバーにミルクティーを選んだので、色が悲しいです（笑）。

いや、娘とかなり考えたんですよ。プリンと合う味ってなんだろうって。

そしたらこんなに味気のない色になってしまいました…。

メインランドの砂糖と油の塊のような洋菓子類を14年間食べ続けてきて、

スイーツが本当に嫌いになったんです。

ところがハワイは日本とよく似ていて、甘さ控えめが多いんですよね。

プレートランチも塩分や油脂を抑えたものが多いです。

（マカロニサラダがギトギトなのはきちんとした理由があるし、ハワイの伝統的なものなので除外、笑）

あのスパムだって、「塩控えめ」が一番売れるんですよ。

ハワイの平均寿命がアメリカ50州内で一番長い理由がここにありますね。

虹

ハワイと言ったら虹！！　レインボー！！

旧職場の同僚が、「ハワイの虹は見ているだけで幸せな気分になるよね」と言っていたのですが、

「それはきっと”ハワイ”だからじゃない？」と指摘すると、

「幸福感の90％はロケーションによるよねー」というコメントをもらいました（笑）。

秋になって以前より雨がよく降るようになりましたが、いつも虹が出るというわけではないんです。

でも、ラニと朝の散歩をしていて見た虹。

前日の夜半からものすごい勢いで雨が降り出し、散歩に家を出た時は止んでいましたが、

空はまだ曇っていました。

散歩と言ってもラニはあちこちの臭いをかぐのに必死で、まともな散歩になったことがありません。

だからいつも1ブロック行っては右に曲がり、また1ブロック行っては右に曲がり、

また1ブロック行っては右に曲がって家に帰るのです（笑）。

最後のブロックの曲がり角でご近所さんにお会いしたのですが、彼女はカメラを持っていました。

「撮った？」「撮った？」とお互いになったのでよく聞いてみると、

この虹はきれいに円を描いていて、虹の中でも特に素晴らしいものだということでした。

なかなかこんなにキレイな虹には巡り合えないそうです。

そう言われれば、ぺっちゃんこだったり、半分しかなかったりして、色んな形があるよなーと思った次第。

なんかとっても得をした気分になりました。

スゴイ

スゴイは凄いじゃなくて、誤字でもなくて、プレートランチ屋さんのことで、

カリヒ？パラマ？の運転免許センターのすぐ近くにあります。

名前もあってか、ボリュームが「すごい」と結構有名なところで、

ジッピーズなんかのプレートランチ屋さんは、レギュラーサイズとミニサイズというのが多いのですが、

ここはレギュラーサイズとラージサイズになります。

レギュラーのガーリックチキン。

ご飯1スクープとマカロニサラダ。

大きなフライドチキンの塊が3つ入っていて、かなりガーリックの効いたタレがかかっています。

もう臭いを通り越して辛い。

生のニンニクをすりおろしてタレに混ぜ込んである感じ。

美味しいという話を聞いて期待してきたのですが、

我が家としてはタニオカズのガーリックチキンのほうが好みかも。

いや、でもニンニク大好き！という人にここはお薦めです。

ご飯はブラウンライスがあって◎。

サラダもマカロニサラダかトスサラダが選べるので、トスにすればよかった…。

どこのマカロニサラダも口にベトベトきますよね。

（いや、それがハワイで言う本当のマカロニサラダなんですけどね。）

これはラージのモチコチキン。

写真撮りがヘタなダンナが撮ったのでぶれています（泣）。

ご飯2スクープにマカロニサラダです。

これではよく見えませんが、チキンの塊が5～6個入っていました。

意外とあっさり味。

家で作るモチコチキンの方が甘みがあるかも。

でもチキンはどっちもカリカリで、皮の部分もパリパリに揚がっているので残さずに食べられます。

ラージは本当にラージなので、2人で分けるとちょうどいいかも。

面白いことに、テーブルにはペーパーナプキンでなくウェットティッシュが置いてありました。

チキンを手で持って食べたらドロドロになるからかな？

スゴイに行った後、夕食に川向かいのヨヘイというお寿司屋さんに行って来ました。

いや、よく食べますね（笑）。

久しぶりに回らないお寿司屋さんのカウンターに座りましたが、義弟のご馳走！

ヨヘイに入る前に見たレインボー。

イン・アンド・アウト・バーガー

上の娘が完全に親元を離れてテキサス大学ダラス校の寮に入るその日。

それまでホテルで自炊生活をしていたのですが、最後の2日間は食料が尽き、

食事時間近くなると「何食べる？」「どこ行く？」というのが母娘の会話でした（笑）。

寮では絶対に出ないだろうお寿司を食べたり、彼女の好きなものを食べたりしていたのですが、

最後の最後のお昼に、また「どうするー？？」

で、出た答えが「ハワイにはまだ店がない。」

「ここにいても近くにないので、行く機会があるかどうか分からない。」ということで、

今流行りのイン・アンド・アウト・バーガーに。

　サイトにあったフリスコ店

ここはカリフォルニア発祥のバーガー屋さん。

なんか、プロモーションで原宿にお店が出たことがあったそうですね。

メニューは少ないのですが、ファストフードながら質にこだわっているとかで、人気があります。

そんな店がテキサスに進出してきたのですから、あっという間に行列のできる店に。

でもまだまだ店舗数が少ないので、

「今日はイン・アンド・アウト！」と目指して行かなければ食べる機会がなかなかありません。

ドライブスルーで順番を待ちながらオーダーを考えていたら、

突然お姉さんが現れて、「何にしましょ？」

機械が壊れていたのかどうかは知りませんが、やっぱり顔を見ながらオーダーをするほうがいいですね。

ラニがいたので、車の中で食べることを告げると、膝に置くための受け皿ならぬ受け紙をくれました。

「フライがないバーガーなんて。」

どっかで聞いたような…あ、あれはコーヒーのクリームパウダーでしたね。

バーガー2つとフレンチフライ。

フライはナプキンで包んでくれました。

で、包みを開けるとこんな感じ。

バーガーは注文を受ける毎に作り、ポテトは各店で生をスライスして揚げているようです。

冷凍ではないんですね。スゴイ！！

肉は熱いけれど、野菜は冷たくて美味しかったです。

レタスも手でむいているのだとか。

で、娘の食べた感想は、「キンケイドの方が美味しい。」とバッサリ。

後でダンナに聞くと、同じ答えが！！

キンケイドは、娘がバイトしていた家の近所のバーガー屋さんなのですが、

フォートワースのスーパー内の肉屋さんから派生した店で、

お肉は注文を聞いてからグリルで焼くので美味しいんです。

パンもトーストしてくれるんです。

バーガー好きでないわたしが「あそこなら一緒に食べに行ったるわ」と言ったくらいで、

そこのバーガーを食べるとマク○なんか絶対に行きたくなくなるくらいの美味しさです。　

ま、好き嫌いがあるからあちこちの店が繁盛するのですが、

キンケイドの方が値段がちょっと高くて肉も大きいから仕方ないかもなぁ。

うん、でもやっぱりキンケイドは美味しいと思う。

ハワイのライセンスプレート

転居に伴って、車2台をテキサスから持ってきました。

カローラは7月中旬に引っ越すダンナと下の娘のために、早めに送りました。

約2週間後、サンドアイランドの運送屋さんで受け取ることができたそうです。

わたしは愛車のハイランダーをテキサスでギリギリまで乗っていました。

8月27日に飛行機に乗るので、1週間前の22日に取りに来てもらう算段をしていたのですが、

その前の週の金曜日に事故ってしまったんです。

片側4車線の一般道だったのですが、一番右側の車線が高速道路へ入る道になっていました。

右折専用車線です。

わたしは約1キロ先にあるウォルマートに行きたくて、右から2番目の車線を走っていました。

普通にまっすぐ走っていて、何気に右を見ると、白い車が目の前に！！

と思った瞬間、ガリガリガリ…。

右前がギザギザ、ミラーがペローン。

その場ですぐにお巡りさんを呼びました。

当ててきたオバハンは、なんか夢遊病者みたいでテロンテロンなんです。ていうか、冷静すぎ。

ちっとも慌てていないんです。

1週間前にも家族の誰かが事故ったとか言ってて、なんか事故慣れしてるような…。

でもこっちは興奮しますよ！　だって、数日後には車を送らないといけないんですから！！

そのオバハンに「どうしてこっちの車線に来たの？」と聞くと、

「だって、右に曲がりたくなかったの。」

いやはや、笑うしかなかったです。

お巡りさんもあきれてました。

「じゃ、無理にこっちに走ってこないで、

わたしの車線の車がクリアになるまで自分の車線で止まってればよかったのに。」と言うと、

「うん…。」って、「オバハン！　運転免許持ってるんか！？」と聞きたくなるような答え。

小学生やないんですから。

いや、彼女、免許は持ってたんですけど、保険が切れていました（泣）。

でも彼女の言うには「今は持っていないけど、ちゃんと加入している」んだと。

「同じ保険会社なので、連絡はできるから」と言うんだけど、金曜日の午後4時半。

彼女の保険会社はマサチューセッツで、向こうは既に5時半。

こんな時間に誰が仕事してますかいな。連絡つきません。

仕方がないので、お巡りさんは保険不携帯の切符を彼女に切って、事故証明をくれました。

とりあえず彼女の言葉を信用して、ハワイにいるダンナに連絡。

ダンナが保険会社を調べて、後日連絡をつけてくれました。ホッ！！

フロントガラスに破損があると車を輸送してくれないのですが、

ミラーが壊れているのはどうやら大丈夫そう。

ダックテープを貼って、その場しのぎ。キレイに貼れてるでしょ？（笑）

（実は、翌日に大雨が降りました、泣）

左ハンドルなので、右のミラーがないとものすごく運転しにくいんです。超コワイ。

車は予定通りに送れました。

バイバーイ！　またハワイでねっ。

（レンタカーに乗って写真を撮っているわたし。）

9月初めにサンドアイランドで無事受け取ることができました。

そして、オバハンの保険屋さんからも修理代をもらえました。

でも、ミラーが壊れたままでは州のセーフティチェックに受からないので、

ライセンスプレートがもらえません。

何故かカリヒのカスタムメイド屋さんに修理に出して、

（いや、モイリリのとある修理屋さんのお勧めだったんですけどね、ある意味すごいところでした。

お店の中もご近所も。）

そして、ジャーン！！

　　　

ミラーもついて、セーフティチェックも済んで、無事ライセンスプレートももらえました。

めでたし、めでたし。

でも自分の右側を走る車があると、ちょっとコワイんですよね。

未だにトラウマが残っています。

みなさまも安全運転をー。

ハワイ旅行記2011 ＜おみやげ＞

旅行に行くと一番悩むのがお土産。

ということで、参考にしていただければ。

カレンダー。

ロングス、ドンキ、ウォルマートとあちこちで売っています。

1ドルまでと格安だし、写真もキレイだし、かさばらないので最適！！

チョコレート。

我が家はいつもこのアイランド・プリンセス。

コストコで買うとこのサイズですが、ロングスなどの小売屋さんで買うと小さいものが買えます。

普通のマカチョコに飽きた人に。

ハワイアンコーヒー。

左のムルバディーはＡＢＣで1つ買ったら1つタダというものでした。

10ドルで2つ買えたので、お得！！

右はフアラライのもの。

たまにはライオンやロイヤルコナ、ハワイアンアイルズから脱皮してみましょう。

カジキのジャーキー。

ビールの友！！

オニオンが効いていて美味しいのですが、食べ過ぎるとお腹がクルクルし、息が臭くなります（笑）。
これもコストコで買いましたが、小さいパックを小売店で売っています。

ハワイアンジュエリー。

ゴールドが高騰して、20年前のゴールドの値段と今のシルバーの値段が変わらないという事実。

ハワイアンジュエリーにシルバーは邪道なのですが、日常用に。

ターゲットでも以前はハワイアンジュエリーを扱っていたのですが、先日行くとありませんでした。

Ｋマートは種類も多く、セールもしていて安く手に入ります。

Ｔシャツ。

コストコでサンクスギビング後セールのクーポンを使うと10ドル以下で買えます。

生地がしっかりしていて、何度洗っても丈夫。

人気があって、ＳサイズやＭサイズは早くなくなる可能性がありますが、

根気よくワゴンの下の方を探すと見つかります。

　　　

ワードセンターにあるクレイジーシャツのアウトレット。

ちっとも気にならない小さいシミや、「ええ、どうして？」という傷なしのセール品も。

ここもＳやＭは無くなるのが早いです。

クリスマスバージョンなのに半そでは日本では厳しいけれど、この下にプレーンな長袖を着ると大丈夫。
あ、ヒートテックがいいかも（笑）。

我が家で密かな人気のある、デイビッド＆ゴライアスのＴシャツ。

ここのは本当にかわいいので、娘たちは大好きです。

直営店を見つけると、必ず店に入って新商品をチェックしています。

大人にも面白いものが多いのですが、たまに要注意なものがあるので気をつけてくださいね。

パロディと分かっていても、顔をしかめるしかないようなものもあります。

（だって、たとえば日本で「しりの穴」って日本語で書いてあるＴシャツ着てる人見たら…だよね。）

ハワイ旅行記2011 ＜ハワイ大学（ＵＨ）寮＞

ハワイ旅行の最後は、ハワイ大学（ＵＨ）のツアー。

上の娘がこの夏から大学に行っているのですが、

こちらも日本と同じように、願書を出す前に希望大学の下見に行きます。

アメリカは広いから、飛行機に乗らないと行けないところが多くて下見だけでも大金がかかります。

毎日やっているところが比較的多いのですが、一応予約をします。

大学の主要な建物を見学させてくれるのが基本ですが、寮を見せてくれるところもあります。

ハワイ大学は日本人の中でも有名で、ブログにアップしている方が多いと思うので、

わたしは寮のことを少し。

4つの丸いハレ・アロハ・タワーは高速道路からも見えて有名なのですが、
ここは最近出来た新しい建物で、ハウジングサービスオフィスのある、フィリアー・ホール。

　　　

12階建てで、部屋の大きさもいろいろありますが、810人の学生を収容できるそうで、

ＵＨの中の一番大きな寮です。

セキュリティー付きの冷房完備で、サーフボードも収納できるとか。

ゲートウェイ・ハウスのカフェテリア。

ここの建物は208人を収容。

美味しそうなにおいがしていました。

で、お馴染みのハレ・アロハ・タワー。

他の建物には入れなかったのですが、ここに入れてもらいました。

ここはそれぞれのタワーに226人を収容できるそうです。

最上階からの展望はどこのコンドミニアムにも負けません。

　　　

こんな景色を毎日眺めて暮らすなんて、なんて贅沢な学生たち！！

って思うのですが、学生本人はそんなこと気にしていないんですよね。

だって勉強やアルバイトのほうが忙しいですから（笑）。

ＵＨの今までの悩みは、本土から来た学生たちがなかなか寮に入れなかったこと。

ハワイはオハナ（家族）の精神が強く、カマアイナ（住人）を大事にします。

だから寮に入るにもネイバーからの学生たちが一番優先で、

2番目がノースショアなどオアフに住んでいても通学が困難な学生たちだったんです。

それだけでもう寮がいっぱいになってしまって、

ミシガン出身のダンナは3年間在籍していたのですが、結局入れず。

一般のアパートは大学生にとってはとても高く、日本のように1人暮らしなんてできません。

18歳を過ぎたら親からの独立を第一と考えるこちらの学生は、友達を見つけてシェアをするのです。

ルームシェアとか、ハウスシェアとかありますね。

立派だな…。

ハレ・アロハのある部屋のドア。

かわいい！！

お寿司とわさびなんて、いかにもハワイらしい。

（娘の大学の寮はハリーポッターでした。いかにも本土らしい。）

いくつかの部屋が集まって自治会ができていて、

各自治会で決まったテーマをもとにルームメートと工夫して作るようです。

他の階の部屋はまた違ったものが貼ってありました。

テキサスにいるときにハワイに引越す話が持ち上がった今年の1月、

上の娘に無理やりＵＨに願書を出させました。

運よく合格してある程度の奨学金もいただいたのですが、けんもほろろに娘に拒否されました。

プナホウに通う下の娘にも同じようにＵＨに奨学金をもらって通うよう先日提案をしたのですが、

「お父さんと同じ大学に行きたくない。」とこれまた拒否されました。

なんなんでしょうね？？

家の近くの大学に通ってくれると親は助かるのになぁ…。

ハワイ旅行記2011 ＜超有名なサイミンどころ＞

サイミンはハワイ独特のものです。

日本のラーメンに似ているけれど、ダシが全く違う。

命名は中国系なのかと思いきや、発音が全く違う。

でも、わたしは日本説を取りたいと思います。

だって、サイミンのサイ＝細で、ミン＝麺しかないでしょ。

ダシだって和風です。

どこから来たのか分かっていないという面白さも加えて、美味しい食べ物です。

我が家では冷凍のオハナ（ファミリー）パックを買って、常備。

そのサイミンのおいしいお店、ワイマル・ショッピングセンターにある、シローズ・サイミン・ヘブン。

他にワイパフとエバにお店あるのですが、ここがタウンから一番近いです。

オーナーのミスターサイミンこと、シローさん。

とってもダンディーなおじいちゃんです。

右は若い頃のシローさん。

　　　

ウクレレ奏者としても有名な方。

残念ながら、今年の5月に93歳でお亡くなりになりました。

なんと、お若い頃のご夫婦のお写真も。

こんな風に、お店にはいろんな家訓？が額に入って壁いっぱいに。

ジャパニーズサイミンとチャーシューサイミン。

　　　

サイミンに海苔！！

チャーシューいっぱい！！

モチコチキンサイミン。
　　　

中に入っているかと思ったら、別皿に入ってきました。

丼の中に入れても、そのまま食べてもおｋ。

ちょうど先月のホノルルアドバタイザーの外食編に、シローズ・サイミンが特集で載っていました。

そこでのお勧めは、ドドンパとフラ・バーガ・サイミン（「バーガー」じゃありません、笑）。

ドドンパは、10種類の具が入った、キング・オブ・サイミン。

フラ･バーガ・サイミンは、ハンバーガー付きのワンタンサイミン。

このフラ・バーガはロン・ミズタニさんが大好きなものだそうで、

名前をフラ・バーガ・からロン・ミズタニに変えるそうです（笑）。

（ロン・ミズタニさんはテレビ局ＫＨＯＮの有名なレポーターさんで、現在は別会社に勤めておられます。）

メニューは数え切れないほどあるのですが、前知事さんだったリンダ・リンゲルとか、

これまたＫＨＯＮのパーソナリティのジョー・ムーアから名を取った、ジョー・ムーアというのも（笑）。

サイミンの他、朝ご飯からサンドイッチやバーガー類、プレートランチまで色々あります。

遊び心満載のメニューです。

一生懸命食べてたら、お箸が折れた…。