昨日の我が家のメインになったのゎ、ズッキーニを使ってハンバーグ
これも美味しでしたよ
わずゎズッキーニを輪切りにしまぁす
そして、ハンバーグを作るように、挽肉、玉ねぎ、(その時によって我が家ゎエリンギを入れたり枝豆を加えたり色々な野菜)を一緒にコネコネします。
もちろんつなぎの卵とパン粉も
そして、軽く塩コショウ。
これを、小麦粉をふっておいたズッキーニで挟みます。
そしてフライパンで火が通るまで焼きまぁす
火通ったら、ズッキーニの上にピザ用のチーズをたくさんのせ、フライパンに蓋をしてチーズをとろけさせます
そぉすると…
こんな感じ
これにケチャップをかけて…
「いただきまぁす
」チーズたっぷりなので、子供達にも大人気
でした食べず嫌いが多い兄王子も「もぉいっかぁい」と、言って食べてくれると、私も作りがいがあります
ズッキーニ…色々使えそうですね
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