至福の時間

久しぶりにあんこを作りました。

つぶあん好きです。

くつくつ煮て柔らかくなったら、砂糖を加えて強火でぐつぐつ。

この小豆が艶々になる瞬間がかなり好きです。

ずっと見てられます。

朝から癒しの時間でした。