ブログネタ：好きな中華料理は？
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油を使った料理って、
冷めると急激に見た目も味もガクンっと落ちるので
ひと目も遠慮することなく
ガツガツ、もりもり 
食材の一番おいしいよの音、声に
大勢でも、ふら～っとひとりでもおいしさは同じ。
みんな大好きな、中華料理
一番好きなのは、湯気までおいしい
焼売 や 
小龍包。
ちいさな中ににうまみがギュッと蒸されて
アツアツのモチモチ、おいしさいっぱい。
激辛の四川の麻婆豆腐は、ちょっとムリだけど
日本用に甘くされたのは好きよ
ホカホカの白いごはんといっしょって美味しい―
担々麺も好きだな
粗挽きひき肉と、ゴマのコクと風味のバランス
粗挽きは、包丁でこまかくたたいたのがいいな
チンゲン菜がドーンと入っているのは
なじめないけれど・・・ね
