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夏に不足しがちな野菜のビタミンを効率よく摂取できた、ランチデリバリー弁当を2日分ご紹介します。

まずは濃厚な味わいがたまらない、8/15(火)のご紹介です。

豚肉野菜炒め・野菜コロッケのおかず2点。

野菜多めのヘルシーな内容。

お弁当の容器も野菜や豚バラ肉の旨味を逃さないようカレー弁当の容器をしたバージョンで登場です。

この日の野菜炒めはシンプルな醤油ダレがベース。ここのところ台風通過の影響もあり、かなり湿度が高い蒸し暑い状態が続いているので、余計な味わいのない方がありがたい。

塩味は結構強めで、汗で塩分が抜けがちなこの季節に体に染み渡るうまさ。

キャベツやにんじんといったザク切りの野菜も、プロの高火力調理でシャキッとみずみずしい味わいをしっかりと残した状態なうえ、豚バラ肉もほど良い弾力で食感も良く容器の違いで普段よりも大盛の白飯もしっかり完食。夏のスタミナ補給には最適のおかずでした。

ちょっとしょっぱくなった舌の上は定番のほっくり甘い野菜コロッケで整えて、暑さが厳しくなる午後のパワーを蓄えました。

続いてはフレッシュな酸味と旨味で夏バテ気味の身体をリフレッシュ！8/16(水)のご紹介です。

ハンバーグトマトソース・チキンナゲットの2種のおかずでした。

この日のメインは、蓋を開ければ嫌でも目立つハンバーグなのですが、写真の通りのルックスでお肉が全く見えません。それだけ大量のトマトソースが弁当容器から溢れんばかりにかかっていました。

深紅のソースにおそるおそる箸を入れてみると、ぐっと弾力のある触感があり、3cm近くの厚みがある俵型ハンバーグが出現。

コンビニ弁当などでみかける、ペラペラハンバーグではなく本格的にジューシーさを味わえる出来に大満足。これで500円て赤字にならないのか若干不安になるレベルです。

肉のジューシーさと夏に嬉しいトマトの爽やかさあふれる酸味とコクのある旨さに、当然ご飯と共にあっという間に胃袋の中へ。

濃厚すぎる味わいに占拠された舌の上を、最後はあっさりしたチキンナゲットで整えて完食のつもりが、ほとんどその味わいを感じないほど、トマトの風味が長時間口内に残っていました。

それほど濃厚な味わいにも関わらず、あっさり完食できたのは内容のバランスが良い証拠ではないでしょうが。

暑さ克服のための、厚みのあるハンバーグに感謝です！

2日分ともにごちそうさまでした！！

夏に足らないビタミンをランチで補給。デリバリー弁当のランチご紹介です。