支那そば屋

だいぶ久々の更新です
新しい車を買ってついふらっとどこかへ行きたくなり、ふらっと越谷レイクタウンに行きました

新しくアウトレットがオープンしたのですが…

ん～……いまいちでしたね

レイクタウン内には数々の名店の暖簾分けの店があるのでその一つである「支那そば屋」に行きました

ラーメンの鬼、佐野実プロデュースの店です




店の前に全国各地から厳選した素材が並んでいました

醤油ラーメンを注文。



かなり深みのあるスープです。鶏やげんこつやらサンマやらの味でしょう。醤油ラーメンの中では超一級品
ただ麺があまり好みではなかったです。群馬の方のコシの出る粉を使った麺らしいですが…あまり伝わってこなかったです
昔からよく食べていましたが、トッピングの九条ネギは最高でしたねメンマも味がしっかりしみてて良かったです

評価
スープ☆☆☆☆☆
麺☆☆
トッピング☆☆☆☆
雰囲気☆☆☆

醤油はやはり難しいのでしょうね

生粋

久々の更新です

同じラーメン屋の投稿は基本なしで考えてるので久々になってしまいました

初の試みの店でしたが池袋西口の「生粋」！



場所が少し離れてたため一回も行ったことなかったです

久々の更新になるだろうと思い、上生粋醤油950と生粋飯(だったかな？)350を注文。



魚介系というよりもまさに魚！です。

さんまの香りが香ばしかったです。

すぐに気づいたのですが…ラーメンにチャーシュー三枚。ご飯にチャーシュー二枚…がっつりもたれました。

他にもトッピングのメニューにはワイン蒸し卵など気になる変わり種がいくつかありました。

評価
麺☆☆☆
スープ☆☆☆
トッピング☆☆☆☆
雰囲気☆☆☆☆

正直この手の魚系ならもっと名店はあるかと

つけ麺102

桜の季節なので写真を撮りに行こうと思って大宮公園に行きました

残念ながら散りかけてました

せっかくなんで帰りにラーメンでもと

大宮はラーメン激戦区…とはほど遠いです

残念ながらレベルは低いです。

が！！

唯一！西口徒歩7分ほどの場所に名店があります


つけ麺102、つけ麺TETSUののれんわけです。５時過ぎぐらいだったのですいてました。




基本的にはTETSUと同じ味です。昼と夜で違う味で豚骨×魚介か鶏×魚介です。

夜なので鶏でしたが、それでもけっこう濃厚なスープでした。

味の濃いつけ麺好きの方には良いです。

スープ割りと同時に焼き石なるものでスープを温め直すのがこの店の売りです。

スープの中に入れるとジュワ～！っとしてなんかテンションです

評価
麺☆☆☆
スープ☆☆☆☆
スープ割り☆☆☆☆☆
トッピング☆☆☆
雰囲気☆☆☆☆

最後に散りかけの大宮公園の桜の木を一枚