「新 にほんの食卓」ヤマキ 基本のだし かつおと昆布の合わせだし

RSP60　サンプル百貨店で

ヤマキ 基本のだし　

かつおと昆布の合わせだし

www.yamaki-shop.com/item/dashi/dashipack/

をご紹介いただきました。

 

 

かつお節も含め、「だし」の原材料と百年向き合ってきたヤマキが、「だしパック」として、いま考えうるベストな配合で“うま味と香り”を追求した自信作だそうですよ。

 

 

きれいな、かつお節

削り機を持っているおうちは、少ないですよね・・・

 

 

ブースでお出汁の試飲をさせていただきました。

香りが良くって、美味しいです。

 

 

ヤマキ公式通販

新にほんの食卓

「基本のだし」だしパック

 

 

ヤマキにどんなイメージをお持ちですか？

 

鉄腕子は、「かつお節」と「だしの素」かな

 

 

ヤマキは1917年、愛媛県伊予市で創業し、削り機3台からスタートしたそうです。

 

創業100周年です。

 

 

かつお節・だし一筋の100年だからこそ

ヤマキにしかつくれないものを。

 

こだわった食のラインナップをヤマキから直接お届けします。

と、いうことで、通販ショップです。

 

 

日頃「だし」を何で取っているかのリサーチで

粉末・顆粒よりは少ないものの　約3割の方が「だしパック」使用です。

 

 

だしパックを使用する理由は

”手軽”はもちろん、”美味しい”から使っている方が多数です。

 

 

「だしパック」を使う人は、年々増えているそうですよ。

 

 

ヤマキ「基本のだし」だしパックは

毎日使いやすい2種類の味です。

1）かつおと昆布の合わせだし

2）焼きあごと焼き煮干（いわし）の合わせだし

 

 

天然素材で引いたような”香り”と“うま味”のあるだしがたった3分煮出すだけで取ることができます。

 

 

厳選した国内産原料を使用し、ベストな状態でうまみと香りを追求します。

 

 

お出汁なので、調味料をプラスして家庭の味で楽しめます。

 

 

こだわる方に喜ばれる、ギフトセットもあるそうですよ。

 

 

「かつおと昆布の合わせだし」

お土産をいただいたので、お出汁を取ってみました

 

 

 

 

 

 

1回分ずつパックになっているので、お鍋に入れて水を入れて

（だしパック1袋当たり・水400ｍL）

 

 

3分間煮出せば、おいしいだし汁の出来上がり。

 

 

金色の済んだ色のお出汁です。

大晦日の天ぷらそばに使いました。

美味しくいただきました。

 

ところで、袋を開けたらこんな感じで、粉率が高かったです。 原材料は 「かつおぶし、調味顆粒（でん粉分解物、酵母エキス、食塩、 粉末しょうゆ）（小麦・大豆含む）、こんぶ粉末、こんぶ 」 おみそ汁などには、袋を開けて使ってもよいそうですよ。 #RSP60 #サンプル百貨店 #ヤマキ #かつおと昆布の合わせだし