これがきっかけとなり、たらこの生産が始まったといわれています。
今やスパゲティやサラダなど幅広い料理に使われ、売っていないスーパーはないほど。高級たらこは贈答品の定番にもなっています。
たらこの成分は水分が約65％、たんぱく質が約30％、脂質が約2％。卵なので栄養は豊富です。エネルギー代謝を促す「ビタミンB1」、肌や粘膜を保護し、肝臓の働きを活発にする「ビタミンB2」、血液の循環を促し、抗酸化作用があり、老化防止によいとされる「ビタミンE」など、ビタミン類が豊富にふくまれております。他にも、亜鉛やカルシウムなどのミネラルも含まれています。
たらこは月経前のイライラや、生理不順、生理痛を改善する効果が期待されています。なぜなら、たらこに含まれるビタミンEは、ホルモンの代謝にもかかわっており、脳下垂体に働きかけ、ホルモンの分泌を促す働きがあるからです。
生理のトラブルや冷え性で悩んでいる女性は、積極的に摂るといいと言われています。
日本で一番美味しい北海道虎杖浜の竹丸渋谷水産のたらこのご購入はこちらから→
竹丸渋谷水産たらこショッピングサイト
