おはようございます(・ω<)

昨日は、埼玉の北にある本庄市で、「レストラン　ル・クール」の武井さんの食についての講座でした！！

約２時間の間、武井さんの話聞けて本当に楽しかったですし為になりました。

話は、主に「抗酸化」の話でした。

人間の体は酸化して老化してしまうそうです。

まぁ～酸化させるのは、食品添加物や動物性食品なので、なかなか防ぐ事は、難しいですが、その場合には「抗酸化食品」を取れば、酸化成分が無害化されるそうです。

抗酸化食品は「漬物」「味噌」「玄米」「チベット岩塩」

など発酵食品に多く含まれているようです！！

食の深さを知れた一日でした。

本当に埼玉北部は熱いです！！

ワクワクした一日でした(^^)v

昨日は、本庄で、尊敬する武井さんの食語り（*^_^*）

昨日は、本庄で、尊敬する武井さんの食語り（^_^）