定年後を見据えて、できるだけ妻の厄介者とならぬよう
私も手に食（？）をつけることにした
知人に教わった手間要らずのダッチオーブン料理をきっかけに
これ又超簡単な高圧鍋料理やスパゲッテイ等
初心者向きの料理ばかり数種類をマスター
しかし料理ばかりではやや刺激に欠ける
そこで、我が甘党の特性を生かし”チーズケーキ”作りに挑戦した
挑戦にあたり教科書としたのは
石橋かおり先生の「食感がきめて！チーズケーキ」
ここに掲載されたレシピが秀逸で
初挑戦の私でも奇跡的にうまい！チーズケーキができたのだ
自他共に認める程においしいチーズケーキ
以来私の十八番となつた
レシピ通りに材料を混ぜて焼き上げたケーキではあるが
完成してしまえば、それは自作のケーキとなる
今ではすっかり我が自慢のレシピなのだ
クリームチーズ＋生クリーム＋サワークリーム＋卵
＋マリーピエールビスケット＋上白糖＋バニラオイル
＋コーンスターチ＋バター＋レモン汁・・・・・を原料とする。
ケーキ作りは結構夢と喜びがあって面白い！！！
チョコレートチーズケーキ ‽