中華そばあじさい 西八王子

　今日は部活関係の出張で西八王子に来ました。帰りのホームルームを急いで切り上げて、西八王子です。

　1時間程で会議は終わりました。同僚と2人なので、自分勝手な行動はできませんが、声をかけたら、一緒に行こうとのことなので、行きました。ほぼ駅前にある八王子ラーメンの店です。

　入口横の券売機で中華そば（800円）を購入しました。店員さんに食券を渡して席につきます。席は他のラーメン屋にはないような構造で、一応カウンター席なのですが、2名ずつ、完全に仕切られていて、それが4つあります。それぞれ背を向けた形で座ります。一蘭みたいと言ったらかなり大げさてすが、女性客でもそれほど抵抗がないと思います。

　さて、スープは魚介系、特に煮干しと節系がきて、それから獣系が来る感じです。ラードが溶け込んでいて、熱々です。麺は細麺ストレートです。八王子ラーメンの特徴、タマネギの微塵切りも入ってます。面白いのは、無限海苔と称して、海苔が食べ放題です。海苔は大好きですが、スープに浸って、シナシナしたのは好きではなく、海苔だけパリパリ食べるのも気が引けるので、やめておきました。卓上にはカエシもあって、物足りない時には便利ですが、私は入れすぎて、かなり塩辛くなってしまいました。

伝説の肉そば屋御茶ノ水店 御茶ノ水

　今年度も金曜日が半ドンの日です。今週から半ドンが許可されたので、昼に職場を出ました。ここ数日、GWに行くベトナムについての準備を色々とやっております。必要なアプリを入れたり、行きたいところの予約をしたりしています。授業も本格的に始まり、年度末、年度初めのイレギュラーな仕事も昨日で完全に終わりました。

　さて、この店は屋号から何となくわかりますが、伝説のすた丼屋の会社が経営しています。すた丼屋にもラーメンはありますが、ラーメンに特化した店で、今のところ、ここと船橋のららぽーとの2店舗あります。

　御茶ノ水駅の御茶ノ水橋口と聖橋口とを結ぶ道の途中の吉野家のところを曲がって少し行ったところにあります。すた丼屋があった場所です。

　店前に着きました12:25というランチのピーク時間帯で、私の前に7人並んでいます。ランチなので、回転は早いだろうと思い、並びます。横を通りかかった女性が「すた丼屋から変わったのよ。コメが高いからじゃない？」と言っていて、妙に納得してしまいました。ラーメンだけでなく、チャーハンも気になりますが、入口外のメニューにランチセットで、半チャンランチがあって、140円お得なんて書いてあるので、それにするつもりです。

　10分ほどで案内されました。店の1番奥のカウンター席です。しっかり数えてませんが、20席近くあります。タブレットでの注文となります。昼麺セットの半チャンセット（1089円）にします。ラーメンがニンニク醤油味のデフォルトと、ニンニク抜きの生姜醤油、味噌味の中華そばと選べます。デフォルトのニンニク醤油にしました。背脂の量とか、生卵の有無などを選べます。すた丼屋の肉の代わりに普通の焼豚も選べます。全てデフォルトにしました。

　卓上の味変グッズは肉そば醤油、特製スパイス、胡椒（2種類）、ニンニク、ウマ辛ダレなど豊富です。タブレットの注文確定ボタンを押し忘れてしまったので、少し待つでしょう。

　想定よりかなり早く着丼しました。私の隣は私の前に並んでいた人でしたが、それより早く着丼です。おかしいなぁと思いつつ、店員さんもお待たせしましたとしか言わなかったので、スープに口をつけます。強烈なニンニクの香りです。いくら何でもデフォルトでこれはやり過ぎなのでは？と思いながら食べ始めます。妙に丼も大きいですが、すた丼屋は元々量が多いので、気にせず食べてましたが、やはりおかしいです。顔を上げると、炒飯はまだなのに、伝票がささってます。やはりおかしい、これは隣の客のだ！と気づいたのと同時に店員さんが私の丼を持って現れました。まぁ、私は全く悪くないと思い、平然と2杯目に口をつけましたが、隣の客には悪いなぁと思ってました。

　さて、スープはやはりというか、当然というか、ごく普通の醤油味です。ニンニクの香りもあるのかもしれませんが、何しろ、隣の客の頼んだラーメンのニンニクが強烈すぎて（後で聞いたら、ニンニク倍増でした）、2杯目のスープの細かい味は全く分かりません（笑）麺は細麺です。すた丼屋の肉は濃いめの味付けで、ご飯が進みますが、ラーメンのスープに入っていると、特に濃いめの味付けは感じませんでした。炒飯は半チャンというより三分の一チャンくらいの量ですが、これも美味しかったです。ちゃんと出す時に商品名を言ってほしいなと思いました。

らぁめん花月嵐の期間限定 嵐げんこつらあめんBLACK MONSTER

　先週土曜日が入学式、一昨日が始業式で、昨日はオリエンテーション、そして今日は実力テストです。例年は昨日くらいが入学式で、今日が始業式ということが多いので、いつもより数日早く進行しており、結構大変です。明日からは平常授業が始まります。

　きょうは実力テストで、昼で生徒が帰りました。この後の成績処理が大変ですが、せっかく今日から花月嵐の期間限定メニューが変わるので、職場近くの花月嵐に向かいました。

　この嵐げんこつらあめんBLACK MONSTERはHPによると、過去のメニューの復活で、デフォルトの嵐げんこつらあめんの背脂を倍にして、黒味噌スープ、ニンニクと野菜が合わさったモンスター級の1杯だそうです。仕事中でニンニクが気になりますが、そんなことは言ってられません。ボタンは今までの期間限定ラーメンより小さなデフォルトと同じ大きさだったので、探すのに少し苦労しました。（990円）14時過ぎなので、店内は閑散としております。

　さて、背脂2倍は本当で、レンゲを入れると、ドロっとした感じでした。そして、ニンニクの香りも凄いです。野菜はキャベツとモヤシで、それなりの量です。麺は中太ストレートで、固めの仕上がりです。とても美味しいですね。味噌の香りと味もしますが、ニンニクと背脂に隠れてるような感じでした。デフォルトの嵐げんこつらあめんにプラス70円なら、全然アリだと思いました。