麺屋藤むら 王子

　さて、2軒目です。先ほどのキング製麺からはすぐの位置にあります。ここは11:30オープンです。店前で10分程待ちました。

　その時間を利用して、店の入口にある、メニューとスープの紹介を読みました。鶏ガラがメインで、そこにマグロのアラ、昆布、椎茸、煮干しなどの和風出汁、豚も使っているそうです。メニューは筆頭が醤油味の中華そばで、その下に塩そば、白湯煮干しそばとあります。まぁ、鶏ガラベースの店は醤油をイチオシが多いですね。確かに鶏ガラベースのスープと醤油はよく合います。少し迷いますが、やはり塩そばだろうなぁ…と考えていたら店が開きました。

　開店時には私の後ろに5人並んでいて、こちらも人気店ですね。券売機で塩そば（900円）を購入しました。席はコの字にカウンターが10数席です。

　さて、スープは先ほどのキング製麺より獣系が主張しています。飲んでいると、鶏ガラらしい旨味と香りが鼻を抜けていきます。鶏ガラベースは甘みを感じて、あまり強烈なのは好きではない（特に鶏白湯とか）のですが、このスープは甘みを感じません。麺は細麺ストレートです。チャーシューは鶏と豚が1枚ずつです。コショウを振って味変しました。美味しかったですが、やはり鶏ガラベースは醤油の方が美味しいですね。

キング製麺 王子

　今日は学校行事のため、王子に出没しています。せっかくの半ドンが吹き飛んだのは痛いですが、13時集合なので、ラーメン屋は行けます。ラーメンデータベースで検索して、ここにしました。上北沢のらぁめん小池の系列だそうです。

　王子駅の北口から5分くらいですかね。北区役所の先にあります。王子周辺は武蔵野台地の端にあり、台地の下にある王子駅から区役所前の通りまでは10mくらいの高低差があって、階段を登ります。この台地を下ってくるのが都電荒川線で、この飛鳥山公園近くの区間は昔の碓氷峠と同様の66.7‰の勾配になっています。

　話はそれましたが、王子駅に着いたのが10:50です。開店は11時なので、ちょうど開店くらいかなと歩いていたら、店の前には人だかりです。驚いて足を速めました。5分前の10:55、ちょうど店前に到着したタイミングで店が開き、先客が店内に入っていきます。慌てて最後尾につきました。券売機で白だしラーメン（1000円）を購入しました。カウンターは10席で、私は9番目でかろうじて1回転目に滑り込みました。

　店員さんが端の席から食券を回収していきます。麺の量が130gと180gから選べるそうです。皆さん当たり前に180gですが、私は2軒目も考えているので、130gにしました。水はセルフサービスです。

　カウンターにあるポップをみると、煮干し、昆布、鰹節と和風の出汁のようです。他に山椒ラーメンもあります。特製の辛味を入れると、味が引き締まっていいと書いてあります。

　さて、見た感じはとても綺麗ですね。スープは本当にさっぱりしていて、それでいて旨味も出ています。近い所で言うと、赤羽駅の駅ナカにある六厘舎が朝やっている、朝ラーメンに近いです。麺は平打ち縮れ麺です。途中で、おすすめという辛味を入れましたが、あまり変化はなかったです。コショウもあって、入れてみましたが、やはり何も足さないのが1番美味しいかもしれません。すぐに食べてしまい、180gにしておけば良かったかなと思いながら店を出ました。

さっぽろらーめん羅偉伝立川店 立川

　さて、2軒目です。すみれ系の味噌ラーメンの店で、高田馬場に本店？があります。高田馬場には行ったことがあります。

　券売機で味噌ラーメン（1000円）を購入しました。ランチのピーク時間帯ですが、ここも先客は1人です。炒飯も美味しいとのことですが、お腹具合を考えて、やめておきました。

　中華鍋でスープと野菜を炒めるのかと期待してましたが、前もって作ってあったスープでした。でも、ラードがしっかり溶け込んでいて、スープは熱々です。麺は森住製麺とのことで、黄色い太縮れ麺です。私はこの歯ごたえが好きです。熱々なので、ヤケドしないよう、慎重に食べました。美味しかったです。