最近、ラーメンじゃなくて・・・「ラー油大好きなお好み焼き屋さん」ですね！って言われました・・・
で・・・今日はラーメン！！！
昨日、久しぶりに麺や 福座さんに行ってきました！！！！
オープンとほぼ同時に入店！注文してしばらくすると店内はすでに満席状態になってしまってました・・・
さすが・・・
そして・・・恒例の新メニュー！！！
しかも今回は2種類も・・・
昨日は新メニューの特製中華そばを・・・
塩と醤油を選べましたが醤油味でチャーシューと味玉をトッピング！！！
昨日は忙しくてお話を聞けませんでしたが・・・他の福座ファンの方のブログを参考に・・・
特製中華そばのスープは豚骨清湯スープ！！！あっさり味にタレは 塩味・醤油味 が選べます。
豚骨やベースになる材料を濁りが出始める直前に引き上げるため澄んだスープになっています。
そのため，材料は贅沢に使用しているとのこと。
まずはスープを・・・とてもアッサリしてます！昔ながらの中華そば！って感じです！福座さんの今までのラーメンと比べるとインパクトは少ないですが、とてもこだわりを感じました！！！
麺も中華そば～！ってかんじの黄色がかった細麺！チャーシューも塩味で豚のうまみがたっぷり！
あっさりなのであっという間にたいらげてしまいました！美味かったです
次は塩味に挑戦したいですが・・・
もう一つの季節限定メニューの冷やしラーメンもめちゃくちゃ興味が・・・
冷やし中華とちがってスープがたっぷりらしく・・・注文してたお客さんがいたのですが・・・ガラス製の丼ででてきたので・・・まさしく冷やしラーメンなんでしょうね！！！
次回は腹をめちゃくちゃ減らして・・・福座で初の2杯食いに挑戦することになるかも・・・
にほんブログ村
