ちゃらりーん！さてさて
１週間たちました。
まずは冷蔵庫からベーコンをとりだして
塩抜きのために
水に浸して
２時間（３０分毎に水を入れ替えます）
わかりづらいけど
水に浸ってます。
それから、
ネットに入れて外で乾燥半日
結構いい雰囲気でーす。
楽しみ～
そしてそして～
燻製開始！
うーん もくもく ３時間
ながーいし・・ケムーいし
でもでも 楽しみ
さてさて お味はーーー
うーん
コクはあるんだけど
しょっぱーい
塩をまぶしすぎたかなー？
それとも塩抜きが足らなかったかナー
でもでも
すこしずつ食べれば全然問題ナーシ！
またつくろっと
ふふふ
初挑戦の燻製が家族に評判だったので・・・・
買ってきました！o(〃＾▽＾〃)o 豚肉のブロック！！
他の人のブログを参考に～ チャレン～ジ！！
準備したもの
塩・ブラックペッパー・バジル・タイム（家にあっただけ） → 混ぜ合わせる
豚バラブロック
今日の手順①
豚バラブロックにフォークで刺し、味が染み透るようにする。
今日の手順②
①の調味料を満遍なく豚バラブロックにすり込む。
今日の手順③
チャック付ポリ袋に入れて・・冷蔵庫に GO！！
コレを１週間寝かすようです。
１週間後、おいしくなって出てきてくださーい。
先日衝動買いで
ホームセンターで燻製キットを買いました。
早速作ったのが (＝⌒▽⌒＝) コレ！
ウインナー！ チーズ！ そして～(*^▽^*)
ホタテ！！！
なにも手を加えず 約１時間燻製しただけなんだけど・・・
家族に大好評でした！！
うーん はまりそう！！
次は～
