こちらは今日も台風の影響で
空は残念ながら曇っております
なんとか、熱も収まり１日乗り切りたいと思います
外国の中でもご縁を頂き、ベトナムで仕事できて良かったと思える点はいくつもありますが、その中でも特に思うのが料理の美味しさです。
東南アジアだけを見てもタイは辛い物が多いし、カンボジアやラオスでは素朴ながらも地味な物が多くて飽きてしまうことが多いのですが、ベトナムでは結構なバリエーションがあり飽きません。麺類だけでも、数十種類はホーチミンでも食べれます。
というのも、地理的、歴史背景が影響していてベトナムって日本と同じように南北に長いのですが、北部は中国に接している為その影響を受けており、南部の方は自然豊かなメコンデルタ地域と、異なる食文化が混ざり合い他の東南アジア諸国にはない、中華っぽいところもある美味しい食事が楽しめます。
また、約１００年近くフランスの植民地であったことから、フランス料理の文化も味わえます。地元の人たちが日常食としてよく食べるのがフランスパンを使ったサンドイッチ（バインミー）であったり、市内には安くておいしいフランス料理のレストランがたくさんあります。
食事だけで十分楽しめるベトナムに機会あれば来てみてください。
食べすぎには、注意ですが
