イスラム法上で合法という意味で、よくイスラム教では豚肉を食べないことは有名ですがその他の食品に対しても加工や調理方法一定のルールがあって、それをクリアしたものが「ハラル」と呼ばれイスラム教の方も安心して食べられる食品なのだそうです。（反対に口にしてはいけないものは「ハラーム」）
ちなみにハラルは食品だけではなくて、化粧や薬など人の肌に直接接する物から一部の国では観光サービスにも適応されるとか・・・
これから、急激に人口増加や経済発展していくであろう東南アジアや中東の市場を見越してか、最近あっちこっちでこの「ハラム」って言葉を聞くんですね。
現にイスラムの旅行者は日本での食事にずいぶん困ってられるとか。
私の知り合いは観光客向けにハラルの食材を使った日本料理体験をしているのですが、えっ
そんな、ところに
って、場所に外国人観光客が集まっているんです
１週間前には残念な事も起こりましたが、２０２０年には東京オリンピックも開催されますし、日本にもどんどん外国の方が来てもらいやすいようになって欲しいですね。