トワイライトで朝食

朝刊を読みながら朝食です。

完熟マンゴーのロースト

完熟マンゴーのローストとミントアイス

黒毛和牛のステーキ

黒毛和牛のステーキ
京野菜添え

肉はマデラソース
京野菜は海老芋、かぶら、菜種、金時人参

鱈のオーブン焼き

鱈のオーブン焼きと白いんげんのサラダ仕立て
サフラン・トマトとバルサミコのソース

付け合わせが美味かったです。

冬野菜のスープ

冬野菜のスープ
ポトフ仕立て

イベリコ豚の肩ロース、バラ肉、牛タンのスープ
めキャベツの甘みと隠し味の朝鮮人参が美味い！

じゃがいものニョッキ

じゃがいものニョッキ
きのこのソテーとセージバターのソース

ニョッキをゆでるのではなく、焼いてあるので食感と香ばしさがGood

ジャン・ドルセーヌ・プリュ

スパークリングワインを注文。

サッポロビールが輸入。

冬メニュー@トワイライト開始

長男の大好きなニョッキが出て来ます。

有珠山と昭和新山

洞爺駅到着前に撮影した写真です。

夏はガスが出て見えない日が多いのですが、今日は日没前ギリギリに綺麗に見えました！

11月16日 から冬メニュー

トワイライトエクスプレスですが、11月16日から冬メニューになっていました。

つまり札幌発のトワイライトエクスプレスは本日11月17日が冬メニューの初日ということ。

行きが秋メニューだったのでまさか帰りが冬メニューだとは思わず、今晩のディナーは予約してなかったんですよね(汗)

しかしスタッフにキャンセル待ちできないか聞いてみるとOKの返事が！

ということで、今晩もディナー食べます。

これで今年の夏メニューから冬メニューまで完食です。