札幌市豊平区★山嵐本店

まだ無名で細々とやっていた頃から通っていた山嵐
今や札幌以外にも系列店がある有名店
白スープのねぎダクを注文

スープが見えないくらいネギが覆っている
今はこの手のラーメンはそう珍しくもないが、８年程前に初めて見た時はビックリした
ネギの多さ、そもそもネギだけの具でラーメンが成り立つということが
白スープとは背脂ギトギトのトンコツスープのこと