チャレンジ料理

セラピスト料理人のてっちゃんです♪

今夜の夕食の準備で

先日からチャレンジしていることを

取り入れて作ってみました🤔✨

『春菊としめじの白和え』です❗️

その中で本来なら

色々な調味料に砂糖を加えて

仕上げるのですが、先日から砂糖を使わない

料理にチャレンジしてます⤴️

写真にも写していますが

豆腐を崩したところの上に乗っている

白いの…

お判りですか❓

正解❗️❗️

甘酒です🎶

僕もそうなんですが、

料理の味付けの際に

砂糖に頼ってしまいがちなんですよねーー

けど本当は頼りすぎない方が

健康には良いんですけどねー

あ、あの甘酒も自家製なので

更に安心ですよね😁✌🏻

若干の研究余地はありますけど😅

砂糖を使わないでも

美味しく仕上がることがわかって

きたので続けて研究しますーー⤴︎⤴︎