今年は暑いので、ワラビが早めに出そうなので
昨日初ワラビ採りに行ってきました。
昨年は遅霜の影響で3㎏しか採れなかった。
熊除けのグッズの準備
巨大な音の出るホ～ン、熊鈴、ナイフ、ウオークマン
常に音を出して、人が居ることをアピ～ル。
この山の近くの萱場(昔、カヤを刈った広大な原野）
に行きます。
5～8時までで15㎏のワラビと、少しのタラの芽が
採れました。
4月としては過去最高の収穫
この時期のワラビは軟かく美味しいんです。
炭酸で一晩アク抜き
実食・・・
自分は醤油とマヨで食べるのが好きです。
美味い～
そしてタケノコも収穫しました。
これから6月まで山菜取りの季節です。
山歩きが楽しみ。