高山ラーメン。

豆天狗にて。
鳥ガラと魚の出汁。

今まで食べた魚系とは
また違った味。

前日も居酒屋で
高山ラーメンを
食べたけど
あれはただの中華そば？

結果的にどちらも
美味しかったけど
次回出張までに
高山ラーメンの定義を
調べねば。