夏野菜とモッツアレラチーズ
朝の週間天気予報は
ずーーーーっと、３３℃予報
奇麗に一直線が描かれていました
９月も半ばというのに暑すぎます
今まで「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉通り
秋分の日ころには、いつも涼しく感じてました
今年は異例な気候なので
昔からのことわざが、覆される日が来るのでしょうか
それは困りますね
毎日暑くて、火をあまり使わない
簡単な料理が
いまだに多いです
今回は、夏野菜をフライパンで軽く焼き
オリーブオイル・塩・レモン汁をかけるだけ
ズッキーニと茄子は軽く焼きました
レモン、トマト、バジルは
そのまま乗せただけです
白ワインと合います(*^-^*)
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