愛玉子(オーギョーチ)

　先日台湾で購入した愛玉子の種？

100元が高いのか安いのかさえわかりません。
実は愛玉子を食べた記憶がなくて・・・。

布がなかったので、市販のお茶パックに大さじ1杯の愛玉子を入れ、ボールに水を400cc。
水の中でそのパックをもみもみ・・・。

5分ほど経つと、

色のついた液体ができました。
ちょっととろみがついたかな・・・？

15分ほど経ったらもう固まっていました。

こんな感じ。

紅茶のシロップをかけても美味しかったし、やはり定番のレモンシロップをかけると美味しい！
柔らかいゼリーという感じでしょうか。

こちらを参考にさせていただきました。

今度台湾に行くときはもっと買ってこよう♪