いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
２月ですね、
１年で一番寒いですね、
今日は、とても寒い朝です、
たまらなくエアコン付けました、
体調管理、気をつけたいですね、
また、眠い朝です、
昨日は、２０時までの勤務で、
早めに就寝したのですが、寝不足です、
若い頃は、気づかいことが、
年齢を重ねると、気づくことあります、
血圧の上昇、体重の変化、顔のしわ、
白髪、体臭、食欲、運動不足など、
仕方がないと思うのか、なんとかしようと思うのか、
私が、一番気にしていることは、姿勢ですね、
姿勢を正すと、気持ちも変わります、
歩くときも、いつも姿勢を気にしていると、
いつの間にか、良くなっていきます、
背が伸びたみたいに、心も幸せな気持ちです、
運動はしなくても、姿勢を正して歩くだけでも、
健康になります、
さて、
今日の病院食は、豚肉の竜田揚げです、
ちょっと大変なメニューです、
お肉に下味を付けて、揚げるのですが、
病院食は、スライス肉なので、
どんな風になるのか分かりません、
やるしかありません、
少し早めに出勤して、準備ですね、
では、仕事に行きます、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
１月も最後の日ですね、
早いです、
最近は、仕事に追われることが多く、
休日でも、色々しています、
本を読むことも、少なくなりました、
未だに完全に読めていない本が、いくつかあって、
その中でも、ちょっと難しいので、
今でも、何度も読み返しています、
その本は、
『病気にならない生き方』
ちょうど１年前にも、紹介しました、
著者は、新谷弘実（しんや ひろみ）
福岡県生まれ、アメリカの医師です、
今は、内視鏡と呼ばれて、
大腸や胃など、見ることができます、
その内視鏡を、作った人です、
世界で初めて、大腸を見た人ですね、
この本の中には、
色々、難しいことが書いてあります、
写真の中の、ミラクル・エンザイムと言う言葉は、
エンザイムは、酵素のことです、
消化酵素とか、分解酵素など、
人間の生命活動を担っている５千種以上あると言われ、
エンザイムによって、
生命を維持していることになります、
エンザイムがないと、
生きていけないということです、
この本には、
ミラクル・エンザイムを補う食事をし、
ミラクル・エンザイムを浪費しない生活習慣を、
と、書かれています、
皆さんの、普段の生活において、
気にしている人は、いないと思います、
そういった研究をしている方のおかげで、
薬の開発、病気の治療など、
皆さんの生活が維持されているのです、
私の夕食は、
すでに５５０回以上、紹介しています、
毎日、同じようなメニューですが、
私なりに、考えた料理です、
毎日、鍋料理は、できませんが、
メニューに困った時は、
鍋にしてみてはいかがでしょうか、
昨日の夕食は、
いつもの鍋、カレイの煮付け、アボカド、
いつものスーパーには、
私が食べられそうな、お手頃価格のお刺身がなく、
４割引のカレイになりました、
では、朝は遅めの勤務で、２０時までの勤務です、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
昨日も、訪問者は、いつも読んでくださっている、
２０人ぐらいです、
いつも、いいね、ありがとうございます、
昨日のつづきですが、
毎日、健康のことを考えて作るのは、大変ですね、
家族や子供さんが多いと、食費もかかります、
特に、最近は何でも値上げしています、
お腹を満たすには、炭水化物が多くなります、
食生活は、その家庭によって、すべて違います、
それぞれの家庭には、
昔から引き継がれた味付け、食事形態など、
簡単に変えることは、無理ですね、
私のように、ひとり暮らしですと、
特に気にしないで、食生活も乱れがちになりますね、
外食やインスタントものが、増えていきます、
私は、逆で、
健康を考えて食生活ができること、
一人だから、毎日同じメニューでも、
文句を言う人もいません、
一人で作って、１人で食べる、
寂しいですね、
私に与えられた人生です、
逃げるわけにもいきません、
この先、どんなことがあるのか分かりませんが、
生きていくだけですね、
昨日の夕食は、
いつもの鍋、白魚のお刺身、ポテトサラダ、
ブロッコリースプラウト、
たんぱく質は、お肉、お魚、大豆製品、
効率的に摂取するには、生で食べることですが、
できない場合は、素材を活かして、味付けは最小限に、
野菜は、アブラナ科の野菜、ニラ、トマト、きのこ類、
では、もう少しして、仕事に行きます、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
今日は、休日です、
一般的には、日曜日は休日ですが、
病院には、休日はありませんね、
今日は、以前書いたことを、振り返ってみます、
人は、約60兆個の細胞で構成されている、
そして個々の細胞にあるヒト遺伝子は、
その細胞にどんなタンパク質を生産すべきかを、
命令することで、
どんな役割をする細胞になるかを決めている、
なんて、むずかしいこと書いていました、
人間の細胞は、すべて、
たんぱく質（アミノ酸）でできています
筋肉はもちろん、血液から臓器、皮膚まで、
免疫力を高めて、コロナなどから身を守る、
NK細胞もアミノ酸合成です、
タンパク質を生産するアミノ酸は、２０種類、
すべての細胞は、２０種類のアミノ酸合成で作られる、
生物の体の中で、さまざまな役割を担うタンパク質、
ヒトの体には、
約１０万種類のタンパク質があるといわれています、
つまり、
毎日、しっかりたんぱく質を摂ることですね、
たんぱく質は分解されて、アミノ酸になります、
人間の体では、作れないアミノ酸が９種類あります。
必須アミノ酸ですね、
バリン、ロイシン、イソロイシン、とか、
聞いたことあると思います、
バリン · イソロイシン · ロイシン ·
メチオニン · リジン（リシン） ·
フェニルアラニン · トリプトファン ·
スレオニン（トレオニン）
細胞は、成人以降も、
神経細胞や骨格筋細胞などを、除いて、
ほんの少しずつですが、毎日入れ替わっています、
日々、新しい自分に生まれ変わるわけで、
個人差はありますが、健康な人では、
肌は、 約２８日、
血液は、約１００日、
骨は、 約１２８日、など、
つまり、新しい細胞を作るには、
新しいたんぱく質が必要ですね、
体内で作れない９種類を、
バランスよく取ることが、大切ですね、
肌も、綺麗にしたい、
骨も、丈夫にしたい、
と、思っていても、
今の世の中は、
インスタント食品、お菓子、添加物まみれの加工食品、
いつ誰がどんな素材で作ったかわからない食べ物・・、
そんなものを原料にして、
あなたの細胞ができ上がっているとしたら・・・・・、
あなたの体は、あなたの食べた物で出来ている、
つまり、食べてない栄養素からは、
すべての細胞は、作れないということですね、
では、またつづき書きますね、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
ようやく土曜日が、やってきました、
今週は、かなりの大変な１週間でした、
今日を乗り切れば、休日です、
昨日は、一番長い勤務時間で、
４時半から２０時までの勤務でした、
１５時間３０分、
そして、朝が早いと眠いですね、
時間だけ過ぎて、書くことが何も浮かびません、
そんなときは、
毎日コメントを書いてくれていた方から、
何もない日は、バルーンアートでいいじゃないと、
言ってくれました、懐かしいですね、
なので今日も、バルーンアートにします、
ヘリコプターです、
ヘリコプターに見えるでしょうか、
これだと３０秒ぐらいで作れるので、
プレゼントのブースでは、男の子によく作りました、
昨日の夕食は、作りませんでした、
では、仕事に行きます、
てっち
