今お気に入りのパンケーキ屋さん？

と、言うより
今のところ自分で焼くパンケーキが一番おいしい（笑）
クックパッドや書店でいろいろ調べてやってみた。
メレンゲを進めるものや
生地をあわせてしばらく置く方法、
ヨーグルトを使うとか・・・

膨らませて厚みを出すレシピーもありますね。
普通のテフロンのフライパンでルクセル型を使う方法とか
やり方は千差万別。

で、私はというと
メレンゲは確かに膨らみますのでいい感じ
ベーキングパウダーとタンサンのあわせ技もOK
ヨーグルトも賛否ありましたがやってみる価値ありです。

後は牛乳の量と思った以上に小麦粉！

北海道産の春よこい？だったかな
この粉は確かにおいしかったです。

焼きたての香りがすごくよくて
普段使うカメリア粉よりおいしかったです。