４月１０日

先日、名古屋から大切なお客様がお見えになったので、清水の有名な御寿司屋さんにお連れした時のこと・・・
もちろん私自身も初めて行く店だ（自宅から遠いし、値段もよろしいという事なので・・・）
東京の有名なお店も何件か連れて行ってもらったが、あまり美味いと思った事がなかったので、正直そんなに期待をしていなかったのだが・・・

行ってみて、正直びっくりした（>_<)　美味い！！

マグロや、アナゴは有名なので美味しくて当たり前かもしれないが、特にあじにはびっくりした。今まで食べた事がないくらいに美味い。というか別の魚に思えた。一度奥さんを連れて行こう（^-^)/

カウンターに並べてあるマグロのトロも、たくさん並べてあるその量に圧倒される。

同行した友人曰く・・・
「山本さん、さすがマグロで有名な店だけあって、並べてある量が他のお店とは違うよね。」

沖縄海を導入しなかったお店が、営業的に苦しい。
今まで、海を売りにしてきたお店が、最新の海を導入しなかった報いか・・・
「何のかんのといっても、パチンコ店のトロは海だよ。」と、友人。
トロがネタにないすし屋に客が来ない、最新の海を並べてないパチンコ店に客が来ない、という事か・・・

来週から導入が始まる仕事人、パチンコ店のトロになりうるのか・・・
なってもらわないと困るのだが・・・







あるテレビで見たことがある。すし屋にとって、トロは宣伝にはなるけれど、儲からないネタだと・・・海と同じだ（>_<)