１月８日

今後の業界の先行きを考えた時に、どういった企業が生き残るか？という質問をよく受ける事がある。
全国チェーンと、地元有力企業（豪族企業）、それと一部無借金の単一店舗（パパママショップ）ではないかと答える事にしている。

でも実際のところは、単一店舗に未来はあるのか・・・
正直疑問に思っていた。

が、ふと考えた・・・

アプリイの本社の近くに、「フレッシュ松葉」という小さいスーパーがある。
近くに静鉄ストアはじめスーパーマーケットが沢山できたが、それでも頑張っている！！

店舗が小さいので、どうしても大きいスーパーに比べると若干割高だが、固定客を上手くつかんでいるようだ。

例えば、我が家では、お刺身はこのスーパーでしか買わない。というか、ここの刺身を食べていると、他のスーパーの刺身は食べる気がしない。値段は若干高いかもしれないが、よいものを置いている。近くの料理屋さんの中にも、ここで魚を買っていくところがあるそうだ。
夕方頼まれて、刺身を買いに行ったことがあるが結構近くの主婦の方で混んでいた。

刺身の他にも、惣菜も人気があるようだ。
自家製（あたりまえか・・・）で、量や品揃えは沢山はないが、それでも結構売れている。

若干薄味だが、顧客層考えると無理からぬことなのだろうか・・・

ここのお刺身はお勧めです！！







やりようによっては、なんとかなるということです。