■12月13日 のグレを美味しく ♪♪

★グレのカルパッチョ　by・・・・・・2号

●材料・・・・・オリーブオイル、塩コショウ、黒コショウ、レモン汁、砂糖、にんにく、生野菜
●グレは薄く刺身におろす。
　材料の調味料を混ぜて、グレの薄くおろした刺身にかけておきます
　洗った生野菜をのせます
なんとこれだけ


★グレのタタキ風お刺身by・・・・・・・2号

●材料・・・・・・グレのみ
●グレは5枚におろし、皮目だけをしっかりと、あぶります。
　氷水に、あぶったグレをいれ、身をしめて水気を取ります。
なんとこれまた・これだけ
　

★グレのタタキby・・・・・・・・・大奥

●材料・・・・・・グレ、にんにく、しょうが、ねぎ、ポン酢
●グレは5枚におろし、皮目だけをしっかりとあぶります。
　氷水に、あぶったグレをいれ、身を締めて水気を取ります。
　しようがとにんにくはすりおろし、ポン酢に混ぜてタレを作ります。
　下ごしらえをしたグレを、スライスしてポン酢たれをかけます。
　小口切りにしたネギをタップリ掛けて、1日冷蔵庫で寝かせます。