Isola イソラ ワイン戦士のブログ（豊橋） -8ページ目
こんなブドウジュースを購入して
飲んでみました。
写真の←左
ドメーヌ ド レキュ （ギィ ボサール）
フランス ロワール地方
品種 ミュスカデ
写真の→右
シモン ビーズ エ フィス
フランス ブルゴーニュ地方
品種 シャルドネ
これら、
なんとワイン用のブドウの
発酵前、
つまりワインにする前の
ブドウを絞っただけのもの！！
味わいはフレッシュながらに
甘み、凝縮感、
コクが半端ない。
一般的な
みずみずしいブドウから造られる
ブドウジュースとは全くの別物。
まぁ、当然なんですけど。
シモンビーズのシャルドネのほうは
ヴィンテージまで入ってます。
毎年造ってるわけではなく、
何やらネゴシアンに売る予定だった
ブドウがキャンセルになり
やむなくブドウジュースとして
日本限定で販売したとか。。。
シモンビーズの当主の奥様は
日本人ですからね。
高価ですが
とても美味しくいただきました。
ワイン戦士
ソムリエコンクールが終わった
あとのことを。
国際フォーラムを出まして
銀座まで徒歩。
そして小さなビルの中3階
外観からは想像できない空間
有名なソムリエ、仲田さんがオーナーの
Restaurant Arbace へ
綺麗な店内。並ぶグラス。
すごいです。
その空間だけでなく
ここからもっとすごいことに
まずシャンパーニュを。
ジャン ルイ ヴェルニョン ’06
クロード デュガ
ジュヴレ シャンベルタン ’99 ！！
ボランジェ グラン ダネ ’04！！
シャトー コーデリアン バージュ ’86！
ドメーヌ ルフレーヴ
ビュリニー モンラッシェ 1er Cru
クラヴァイヨン ’07 ！！
水はシャテルドン！
いやー、
さすが、と言うべきか。
よい経験になりました。
グラスでこれ程のワインが飲める
なんて。。。
というか出せるなんて。。。
すごいですね。
仲田さんにサーヴしていただき、
とても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
ワイン戦士
きたる3月29日、
世界最優秀ソムリエコンクールが
18年ぶりに日本で開催。
東京国際フォーラムで
公開決勝が行われまして
それに伴いイベントなんぞもあり、
ワタクシ行ってまいりました。
まずはそのイベント、
“ テイスティング ヘェスタ ”なるものへ
こんな感じで
午前中から飲んじゃうわけです
知り合いのインポーターさんにも出会い、
一緒に飲みまわったりして
こんな人もいたりして
そんな感じで1時間半程たち、
いよいよ隣りのコンクール会場へ
広い会場には人が続々と
残念ながら日本代表の森さんは
世界各国から代表の53名の中、
14位で、
準決勝、決勝に進むことは
できませんでした。
決勝に残ったのは
ベルギー代表
カナダ代表
スイス代表
でした。
難解な課題、問題などを終えて
優勝したのは
スイス代表 パオロ バッソ氏。
制限時間のある課題の中で
ズバ抜けたスピード感が印象的でした
歴代の優勝者達と。
見ているこちらも緊張し、興奮する
素晴らしい大会でした。
次また日本、東京で行われるのは
どれだけ先になることやら。
ワイン戦士
