常連のお客様がワインを2本
お持ち込みになりました。
ワインと食べることが
大好きなYさん(^^)
白と赤、1本ずつ。
「ソムリエナイフ貸してくれる？」
と言われ
「何だと思う？」
とブラインドで出されました。
Yさんと一緒に来ていた
ワインマニアのFのDちゃんと
ウチのシェフUrano氏にも出され
3人でブラインド テイスティング。
ワタクシは悩んでもしょうがなく、
ブルゴーニュのシャルドネ・・・
村は・・・
わりと早く絞れたので
メモに
“ ピュリニー 1級
ヴィンテージは09 か 10 ”
と書いて見せました
「惜しい！」
と言われ、
「えー！」と悩んでいると
ワインの温度が上がってきて
「むむ！？これは？もしや？」
“ ピュリニーではなくシャサーニュ ”
「正解！」
白はわかりましたが
赤がもう少し時間がかかりました。
ブルゴーニュのピノ ノワール・・・
モレ サン ドニ！？ × ブブー！
アロース コルトン！？ × ブブー！
なんか違う気がするけど
ジュヴレー？ やっぱ × ！
あ、もしかして
赤も・・・？？シャサーニュ？
ギィ アミオのシャサーニュ1級。
白がカイユレ
赤はクロ サン ジャン
モンラッシェと名の付くワインは
白があまりに有名ですが
シャサーニュでは
赤も数多く造られてます。
温かみが感じられて
優しくも力強い
美味しい。
白ほど高価ではありません。
といっても安くはないですけど。
ごちそうさまでした。
おわり
