ざる蕎麦 たいせい庵 東岩槻

ソレガシが1番好きなお蕎麦屋さんが東岩槻の《たいせい庵さん》だじょ～

外観

純粋に蕎麦を嗜む為に今回は

ざる蕎麦

キリリと醤油のカエシが利き、魚節ダシの香り豊かなツユ

蕎麦は超細切りで舌触り歯応え共にコリコリと

まるで冷麺を食べているかの様な強いコシが有るのでR！

なので喉越し感も良好！陽当たり良好！

先週行った時にはお店が閉まってたのは何故に？