うジャック仲間の男子会に向けてやる気のおっとー
こんなバカ！！デカイ燻製器オークションで激安購入
しかし安物買いで部品足りないし不具合多数・・・・・・・
自分で直してようやく試運転にこぎつけました(笑）
牡蠣・お肉・豆腐、味付けお塩はクレージソルトで
下段にお肉
牡蠣・お豆腐
準備ＯＫ
ヒッコーリーのスモークウッドで下からコンロで熱燻で待つだけ
出来上がりお肉～
牡蠣・お豆腐～水分が出るから難しい～
焼き豚～いい照り具合
久しぶりにしては、まあまあかなと。
でもお肉は焼きがあるので温度管理と時間が難しいです。
本番は、簡単なチーズ・ウインナーなどで桜のウッドの方がいいかな。
ご要望受付中(簡単・安価なものに限る）
お楽しみに～
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