お節の栗きんとん。
例年だとケーキにリメイクするのですが
今年は何か違うものにしたい…。
というわけで
COOKPAD先生！！
こちらです。
コロッケにしてみました！！
さつまいもコロッケ、ありますもんね！
玉ねぎと挽き肉を炒めて
じゃがいもをゆでで足して
混ぜ混ぜして成形して
衣をつけて揚げました。
サクサクあつあつで
美味しかったです！！
そしてこちらはそのまま。
松前漬けとなます。
松前漬け、美味しく出来たので
このまま食べ続けます。
なますも今回は柚子を入れてみたのですが
それがいい感じなので
このまま食べ続けます。
なますは残りわずか、です。
とはいえ
主人も息子も
お節があまり好きではないので
来年は作らずに好きなもの食べたい
と言っています。
それは、そうなんでしょうけど…。
少しずつお正月気分も抜けていって
息子も来週には帰っていきます。
月末には私が息子の所へ行って
大掃除をする予定です。
そして主人が一泊旅行してきていいよと
言ってくれたので
息子と一泊旅行してきます！
まだちゃんと行けるかわかりませんが
せっかくのチャンスなので
計画立てようと思います！！