日々の忙しさにかまけて
チラシに目が留まったものの
どうせ出席出来ないからと
そのままにしていました。
ですが
ある人から声を掛けて頂き
義母に出掛ける許しを得て
先日参加してきました。
それは地区主催の健康教室。
健康食についての教室でした。
食について学びたい
そういう気持ちがあったので
とてもワクワクしながら出掛けました。
管理栄養士の先生のお話をお聞きし
一緒に調理をし、頂いてきました。
先生のお話は本当にお勉強になりました。
聴き逃すまいと
集中してお話をお聞きしました。
２時間３０分という時間でしたが
私にとって
本当に充実した時間でした。
そして思ったこと。
私は料理が好きだ。
美味しいと笑顔で食べてくれる家族。
（というか息子）
その家族（息子）のために
もう少し気を配って料理していこうと
そう思いました。
次回の教室にも参加したいな。
いつあるかわかりませんけど・・・。
野菜中のセシウムを外に出すために
水２ℓに対して１００～２００ｍｌのお酢をいれ
その中に野菜を３０分～１時間浸し
水洗いすることが有効だそうです。
学校給食はそうしてから調理しているそうです。
昔ながらの調理法
焼く、煮る、蒸すが良いそうです。
その際出た水分は摂取しないように、とのこと。
今年のお米は
玄米で食べず
ぬか漬けにも使用しない。
この３つのお話は
教室の最後に出たお話です。
機会があれば
その他のお話も記せたらいいな
そう思います。
まずは今
心配なことから記しました。