バターナッツのチーズ＆胡桃和え

バターナッツは濃厚な味のカボチャです。

材料

　バターナッツ1/2

　胡桃50g

　サラダ用チーズ50g

　チーズドレッシング大3 or マヨネーズ大3

　塩・胡椒少々

飾り用

　パセリ少々

バターナッツの皮を剥く。

一口大に切り、900Wのレンジで2分半加熱。

柔らかくし過ぎない事。

荒く潰し、タマネギを混ぜ込む。

胡桃を袋に入れ荒目に潰す。

全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

器に盛り、刻みパセリを散らして完成。