角食とピザランチ
最近また洗濯機が変だから今日はASを頼んでます。それが13時だったので今日はお出かけはしません。子供達とサイヤ人は昨日遅くまで映画を見ながらお菓子を食べていたからお腹が空いてないって。だから朝は子供達はバナナだけ。サイヤ人にはミスカル。朝ご飯を食べたらまた外へインラインスケートをしに行きました。皆がいなくなったので私は昨日のパンを少し分量を減らしてリベンジ。あのままの量なら山型にすることで問題は解決しそうな気もするけど、でもやはり量が多いと綺麗な山型にならないかもしれないしとこの前のシフォンケーキの悪夢が頭をよぎりました。なので昨日の量を1割減らした量で作り今日も角食にしました。これで量が私の型にちょうどいいかどうかも確かめたかったし。1次発酵も2次発酵も今日はオーブンは使わず室温でしました。同時進行でピザ生地も作っていたからそれぞれの発酵時間は今日はチェックしていなかった。焼成はオーブンに登録してある1番を使えばこの型にちょうど良い焼成時間になっているからとても便利。今日は良い感じだまだ切ってないから中がどうか分からないけど、昨日のがバターミルクパウダーが全然混ざってなくて黄色と白のマーブルになっちゃっていたのを解決するため今日は水に溶かしてから粉と混ぜたんです。それがどういう結果になっているかな。そしてこの角食と同時進行でお昼用にピザ生地も仕込んでいました。使おうと思っていたサラミがなんか怪しくなっていたので代わりにハムとベーコン。角食が焼き上がる辺りでインラインスケートを終えてシャワーを済ませたフェブがピザを一緒にしたいとキッチンに来たので1枚はフェブにトッピングしてもらいました。フェブはハムが好きじゃないからフェブがした方はベーコンのみ。私はベーコンとハム。今日はブラックオリーブも載せてます。チーズはモツァレラチーズとコルビージャック。子供達がお腹が空いた空いたと焦らせるからバタバタと焼いたピザ15分もあれば焼けちゃうからあっという間。皆がハフハフ美味しいとたくさん食べてくれたのでよかった。早く角食を切りたいけどまだもう少し待たないと切れない。 ASは電話が来て13時半~14時の間に来ると変更になったのでASの人が帰るまで待とうかな。キッチンの奥に洗濯機があるので作業中はキッチンに行きたくないから。。。