さつまいもパウンドケーキ
今日はまた雨子供達が登校する時間帯は降っていなかったのが幸い。その後になって雷も鳴って雨が降り出したので、子供達の登校時間にこれじゃなくて本当に良かったなと思いました雨の日に出かけず家にいられる幸せ晴れの気持ちの良い日よりさらに家にいられることを幸せに感じる雨の日。こんな日はほっこりするお菓子作りに決まり。今日はさつまいもでパウンドケーキ量が多かったので170度で20分焼いたところでもうったので、160度に下げて30分くらい焼こうとしたんだけど、20分経ったくらいでまだ中まで全然火が通っていなかったので、最後はまた170度に上げてホイルを被せて焼きました。①170度 20分②160度 20分③170度 15分(ホイルを被せて)大きなローフ型ぎりぎりにいっぱいの生地だったので、溢れないようにパーチメントペーパーで壁を作って。かなりさつまいもがたっぷりのケーキだからお腹に溜まりそう。明日の朝食はこれに決まり。今日はノエルはフットサル。しかもお休みした分の振替を今日の正規の時間の後にお願いしたので17時~19時半の2時間半。これだと随分お腹が空いちゃうんじゃないかと思ってフットサルへ行く前に食べられた方がいいのではとカレーを早めに準備しておきました。でも一度帰って来て宿題をしたらまたお友達の家に遊びに行っちゃった。。。ということは帰って来てからの夕飯ね。早く準備しておいた意味なし。ジュノも今日はパンガフなので、おやつの時間帯に家にいるのはフェブのみ。お腹が空いたと言うから明日の朝用のパウンドケーキをさっき2人でちょっと味見しちゃった。しっとりふんわり系で美味しかった。明日になったらさらにしっとりするだろうから明日の朝食が楽しみです。