絶賛子供達の3食を作る生活中。
早く風邪を治すためにもしっかり食事は摂ってもらいたいところ。
でも毎日家にいるだけだからかあまり子供達の食が進みません。。。
何を作ったら皆がばくばく食べるかなと考えていて、日本滞在中、お魚やお肉を残すことの多いジュノでさえお代わりをしてばくばく食べていたのが甘塩鮭を焼いたものでした。
日本ではスーパーで簡単に手に入るけど韓国では甘塩鮭は売っていないので作るしかありません。
早速昨日の夜注文して届いた鮭に朝漬け込み液を作り漬け込みました。
お魚のにおいがタッパーに移るのが嫌でジップロックの袋で漬け込み開始！！
24時間漬けるらしいので食べられるのは明日になっちゃうけど、レシピより薄い切り身になった状態で漬け込んでいるのでもしかしたら今日の夕飯に食べちゃっても平気かな？
鮭を漬け込み、子供達の朝食を食べさせたら双子のお薬が朝の分で終わりなのに気付きまして。。。
今朝換気に窓を開けたけどノエルも昨日より咳をしているし、これは全員連れて病院かな
朝の病院が開くのと同時に到着するよう出発
混んでいるかと思いきや、まだ誰もいなくて1番でした。
咳は少し落ち着いてきたけど未だに淡が絡んだ咳をしているジュノには今日も咳止めパッチを出してもらいました。
鼻水も出始めているし、抗生剤は継続に。
フェブも鼻水は良くなったけど少し咳がたまに出る時があるのでお薬は今日も出ました。
そしてノエルは喉の痛みから始まった風邪ですが、喉はもう大丈夫で今はもっぱら鼻水と咳。
全員アレルギーのせいもあったみたい。
そういえば今日も外は風が強くて、それと一緒に木からふわふわすごいたくさん埃のような花粉のようなものが落ちてきて空中がすごいことになっていました
歩いていても目に入って目が痛くて歩きにくかったくらい。
最近空気の綺麗な日も多かったので、窓を開けている日がほとんどだったんですが、それで外からの花粉とか諸々に子供達はアレルギー反応が出ちゃって今の状態になっているのかも。
お薬を受け取ったら次は皮膚科へ。
先週オリニチプで棘が刺さったジュノ。
あれから今日で1週間です。
目視では棘は確認できなかったけど、押すと少し痛いって言うので、先週先生に痛みがあれば連れてくるよう言われていたから今日再び行くことにしました。
でも小児科が8時半スタートでそれに合わせて出かけた私達。
皮膚科に着いたら皮膚科は10時スタートでした
この時点でまだ9時前だったので困ったな。。。
家に帰ってまた出直すのも面倒だし、パン屋さんでお昼用にパンを買って近くの公園へ。
私は子供達が遊んでいるのを見ている間のお供にまたマッコリシェイクを買っちゃった。
やっぱりこれ美味しくて大好き
日陰に遊具のあるノリトだったので風もあって涼しかったけど、今日は砂埃も花粉も色々なものが風で舞っていて、滑り台をした子供達のお尻が1回で真っ白
1時間ちょっと遊んだら再び皮膚科へ。
中に入ったら激込みでげっ！！
ただ、皮膚科と耳鼻科が同じ建物内にある変わった造りで受け付けも同じカウンターの左右で皮膚科と耳鼻科に分かれている病院なんです。
待ち時間を聞いたら10分くらいと言われたので、ごった返していた患者さんはほぼ全員耳鼻科の人達だったってことか。
呼ばれて先生に押すと少し痛いと言うことを話し、肉眼では見えないので万が一まだ中に棘があったら怖くて来ましたと。
先生が虫眼鏡みたいなのでよく確認してくれ、もう棘はないから大丈夫って！
1週間の間に中に残ってしまっていた棘も自然と外に出てくれてたようです。
よかった～！！！
本当によかった！！！！
心底ほっとしました！！
朝から病院回り＋ノリトでちょっと疲れたけど、ずっと家の中に籠っていたので気分転換にはなりました。
私はマッコリシェイクも飲んで満足でしたし
帰ってきて汚れまくった服を洗濯し、全員シャワーを浴びてすっきりしました。
あの風の中砂埃やら花粉やらを全身に浴びていたので気持ち悪かったんですよね。
さあ、鮭、今日の夕飯に食べてしまおうか明日まで漬けておくべきか。。。
子供達の食事は薄味だし、今日の夕飯でも平気かな？
今日食べちゃって美味しく食べられれば、次回からも24時間待たずに食べられるのが分かるので今日の夕飯に食べちゃおう♪
良い塩梅に漬かってくれているといいな。
【追記】
夕飯に漬け込んでいた鮭を焼きました。
艶々のふっくらに漬かった鮭！
これは期待大！
焼き上がりを食べてみたけど大成功でした！
薄いから朝漬けて夕飯に焼いても十分なくらいしっかり味がついていました。
24時間漬けてたらかなりしょっぱくなっていたと思う。
次回からも半日漬けるくらいでちょうど良さそうです。
子供達も先週末から今日までで、今日の夕飯が1番よく食べました。
鮭のお陰でご飯も進んでいたし。
あともう一切れ余っているのは冷凍したのでいつかおにぎりの具用にでも焼こうかな。
とりあえず、初めての甘塩鮭作りは大成功となりました