へぎ蕎麦

名代生そば由屋（よしや） 新潟県十日町市土市第四区 ここ、由屋さんでは、 煮干しの利いたつゆで、へぎ蕎麦を食べます。 唯一無二の味わい。 へぎという器 からし 赤カブの漬物は絶品！！ そばとのマリアージュがたまりませんでした