長時間サックサクのかき揚げそばの作り方【つゆは簡単でお店の味】

かき揚げがサクサクで、つゆは簡単で美味しいかき揚げそばです

年越しそばにもおすすめだと思います！

かき揚げそばの作り方動画 

【かき揚げについて！動画の補足】

かき揚げをキレイな形に揚げるのは少し難しさがありますが、結論からいうと失敗した方が美味しくなります。

バラバラの方が水分が抜けやすく、形が整っていなくてもサクサク食感！そばの中に入れるのでバラバラでも問題ないと思います。

散らさずにまとめて揚げると水分が抜けづらく、揚げ上がり後にフニャフニャになりやすく、失敗した方が吉です。