ミニイチジクが採れはじめました

裏庭にあるミニイチジクが採れはじめました。

夏の暑さが厳しくなるとともに、ミニイチジクが大きく生り始めました。

このミニイチジクは一口サイズで、皮が薄く、そのまま食べられます。

ホワイト種なので熟しても赤くはなりませんが、甘みが強く、さっぱりした味で食べやすいです。

新釉薬のテストで作った皿に盛りました。

トルコブルーとイチジクとのコントラストが綺麗です。

涼し気で、夏に向いた色です。

今年は秋くらいまで美味しいミニイチジクがたくさん収穫できそうです。