「手しごと農園古屋さんのサンシャインレッドでケーキを作りたいので送っていただけますか？」
パティシエの生田目さんから突然のお電話 
「えーーっ！ 嬉しいお電話ありがとうございます！」
「サンシャインレッド
はまだ出たばかりの品種でお高いですが…」と遠慮がちに私。
パティシエさんはうちのブドウを気に入ってくださっているようで、ぜひとおっしゃってくださいました
そんな出会いから始まったご縁ですが…でも岐阜の高山は遠い～～
そしてお送りしたブドウですぐに作ってくださったのが
サンシャインレッドのタルト↓↓
きれいな色を活かした、凛とした佇まいに 画面越しに感動してしまいました 
美味しいに決まってる！！
おそらくサンシャインレッドでケーキを作った、世界で初めてのパティシエさんだと思います。
そして2作目は シャインマスカットのショート↓↓↓↓
奇をてらわず素材自体を活かした本物らしい逸品が出来上がってきました
これも美味しいに決まってる！！
生田目パティシエの実力は本物です
元々チョコレートが専門で、コンクール受賞多数 
ミシュラン星付きレストランの元シェフパティシエ 
そんな職人の作るスイーツは本当にすべてが美味しそう
美味しそう …とは、実物をまだ口にしていないからです
生ものは送れないのでお店に行くしかないけど、シーズン中は忙しくて行けないし、
暇になればケーキはないし、このジレンマどうしてくれるの
こんな季節のフルーツを使ったケーキは、生田目シェフが各地の農家さんから直接
自分が選んでお取り寄せしたものだけを使って作り上げています。
そのどれもがこだわりのある芸術作品です。
しかも次から次へと新しいものを生み出していく天才
感動とワクワクをありがとうございます
お近くの方はぜひ！ いや、少し遠くても行くべき価値がそこにあると思います。
インスタでご自身が次々アップしていますので、チェックしてみてくださいね。
desserts_chocolate_pino（デザートアンドチョコレートピノ）
今年もきっと素敵なケーキが出来ると思います
あーーー、食べたい！！