少し早いけれど、クリスマスケーキを友人と焼いてきました
明日元同僚と先輩が家にくるので、一緒に味見です
なかなかデコレーションするの勇気がいります
だけど生クリームのしぼりを握りすぎると、どんどん生クリームは溶けてしまうから、思い切りも大事
真っ直ぐの線もグラグラ揺れてしまい、
やっぱりパティシェの方はすごいなあ
と身をもって感じました
それに、
お店のケーキは売り物になるまでに、職人の方々の並々ならぬ努力やら手間やら沢山かかっているのだろうと改めて感じ、
そんな悪戦苦闘の中、晴れてデビューしショーウィンドウに並ぶお菓子たち
を注意深く見てみたくなるのでした