僕は最近料理を作っています。現在ハマっているのはチャーハン！定番料理ですね。
料理初心者の自分は、まず料理に慣れるところから始めようとチャーハンを選びました。
インスタントラーメンくらいなら作ってたけど、それって料理とは言えませんよね（笑）
まずぶち当たった壁が時間の計り方です。ないんです。明確な時間が。
料理本に書いてないんですね～。
お湯を入れて３分とか、そんなものしか作ってなかったのでこれは驚きでした！
というわけで最初は炒めるのが甘かったらよろしくないんじゃないか、という不安からおこげパリパリチャーハンを量産していました。
次にぶち当たった壁は味付けです。ないんです。味が。
じゃなくて、明確な量が料理本に書いてないんです。
しかしこれは同時に面白い点でもあります。
どんな味にするかは自分で決めれるんです。濃い味が好みなら調味料を多くする。
あっさりが好みなら調味料を少なく調整する。マニュアル通りに作りながらオリジナリティも出せるところにハマりました。
未だに納得の行くチャーハンは作れていませんが、理想にはどんどん近づいています。
面白いもので、納得行かなかったらまたすぐ挑戦したくなるんですよね。
今では週３でチャーハン食べてます（笑）
まずはチャーハンを完成させたい。そしてレパートリーをどんどん増やしていきたいと思う今日このごろです。