大崎広小路にある、平和軒
相方リクエストで、早速、再訪
わかりにくいところにある
破れ暖簾の町中華屋さん
オムライスを食べてみたいと
思ってたのですが…ワンオペだし
先客がいらっしゃるしで、断念
お店の名を冠した平和ちゃんぽん
魚介はなく肉少々、野菜がたっぷり
野菜の甘さ引き立つ、やさしいスープ
疲れ気味な胃腸にしみるお味＾＾
麺はちゃんぽん麺ではなく
ほかのラーメンと同じ、自家製麺
ややゴワっとした独特な弾力・食感でおいしい
後半は、卓上の辣油を入れ
味変も楽しみ、いただきました
厚めの美味しいチャーシューに
小ぶりなつるっとワンタン＾＾
このチャーシュー
テイクアウトして帰りたい…
んでも、ミニ焼豚丼200円もお願いしたら
豚の値上がりで採算がとれないため
出せなくなってるとのこと…
近年、食材は軒並み値上がってるから
良心的にやっているお店は
本当に大変だと思う
値上げしないのか尋ねたら
長年常連の方が多く、少し値上げすると
シビアなお声がけっこう上がるようで
もう少し頑張ります、というお返事
全体的に、とくに焼豚系のメニューは
200〜300円とか値上げしても
通いたいお味だけどな…
